Diskutiert wird darüber, welche Rolle tierische und pflanzliche Proteine in einer nachhaltigen Ernährung der Zukunft spielen können. Expert:innen aus Verwaltung, Verbraucherschutz, Tierethik und Lebensmittelwirtschaft geben Input zu ökologischen, ethischen, sozialen und ökonomischen Auswirkungen.
Auf dem Podium diskutieren:
- Christian Dürnberger – University of Veterinary Medicine Vienna – Messerli Research Institute – Universitätsassistent mit Schwerpunkt Ethik in der Landwirtschaft
- Florian Fellinger – BMASGPK – Gruppenleiter Gruppe III/B Verbrauchergesundheit und Veterinärwesen
- Verena Wiederkehr – BILLA AG – Head of Plant-Based Business Development
- Alexandra Wolf-Spitzer – AGES – Leitung Abteilung Ernährung und Prävention
Konzept & Moderation: Thomas Marschall
Die wichtigsten Infos kurz zusammengefasst:
- 2. Dezember 2025, 18.30–20.30 Uhr
- Gesellschafts- und Wirtschaftsmuseum, Vogelsanggasse 36, 1050 Wien
- Eintritt frei – um Anmeldung wird gebeten.
- Für Erfrischungen und Snacks ist gesorgt!
Die WG-Gespräche sind Teil des Jubiläumsprogramms des Gesellschafts- und Wirtschaftsmuseums anlässlich der Gründung des Museums vor 100 Jahren.