Biologischer Landbau
Bio-Lebensmittel werden nach strengen Richtlinien hergestellt, die in der EU-Verordnung über ökologische/biologische Produktion und im Österreichischen Lebensmittelkodex enthalten sind
Die biologische Landwirtschaft nutzt möglichst geschlossene Kreisläufe, verwendet keinen Kunstdünger und keine synthetischen Pflanzenschutzmittel. Auch Futtermittel müssen biologischer Herkunft sein. Medikamente, die die Leistung fördern oder Antibiotika sind verboten. Unvereinbar mit biologischer Landwirtschaft ist der Einsatz von Gentechnik.
Um die Einhaltung dieser Regeln sicherzustellen, müssen sich biologisch (ökologisch) wirtschaftende Betriebe einer regelmäßigen externen und unabhängigen Kontrolle unterziehen. Jeder Biobetrieb wird mindestens einmal im Jahr unangemeldet überprüft. Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft werden in Österreich im Lebensmitteleinzelhandel (Supermärkte und Drogerien), im Naturkost-Fachhandel (Bioläden, Reformhäuser) und im Direktvertrieb (Ab Hof-Verkauf, Bauernmärkte) angeboten.Kennzeichnung
Da Bio-Lebensmittel bei rein äußerlicher Betrachtung nicht als solche erkennbar sind, kommt der korrekten Kennzeichnung eine besondere Bedeutung zu. In Österreich sind Bio-Lebensmittel an den folgenden Formulierungen erkennbar:● aus (kontrolliert) biologischem (ökologischem) Anbau
● aus (kontrolliert) biologischem (ökologischem) Landbau
● aus (kontrolliert) biologischer (ökologischer) Landwirtschaft
Lassen Sie sich von schönen Abbildungen auf Lebensmittelverpackungen oder von blumigen Formulierungen wie „aus umweltgerechter Landwirtschaft" nicht täuschen. Nur wenn ausdrücklich die Begriffe biologisch oder ökologisch (allenfalls abgekürzt: „Bio" oder „Öko") verwendet werden und die Kontrollstelle angegeben ist, können Sie auf die Herkunft aus biologischer Landwirtschaft vertrauen.
Material
Öko-Kauf in Wien.
Erhältlich der Stadt Wien.
www.wien.gv.at/wienatshop/Gast_bestellservice/Start.aspx?Kategorie=274188
Bio-Einkaufsführer sowie Infos und Rezepte zu Biolebensmitteln.
Erhältlich bei Bio Austria.
https://www.bio-austria.at/suche/?_sf_s=einkaufsf%C3%BChrer
Daten und Fakten aus der AMA-Marktforschung zum Konsumverhalten im Bereich Bio.
Erhältlich bei der AMA.
http://amainfo.at/ueber-uns/marktinformationen//
Lebensmittelkennzeichnung - Ratgeber der Arbeiterkammer.
Erhältlich bei der AK.
Lebensmittel | Arbeiterkammer
E-Nummern: Leitfaden durch die Lebensmittelzusatzstoffe.
Erhältlich bei der Arbeiterkammer.
https://wien.arbeiterkammer.at/service/broschueren/konsument/Lebensmittel_Zusatzstoffe.html
Kinderernährung: Informationen und Tipps rund um gesunde Ernährung.
Erhältlich beim Gesundheitsportal Österreich des Sozialministeriums.
www.gesundheit.gv.at/leben/eltern/kinderernaehrung/kinderernaehrung
Links
Informationsplattform des BMLRT rund um biologische Lebensmittel.
https://www.bmnt.gv.at/land/bio-lw/bedeutung.html
Informationsplattform des BMLRT über traditionelle Lebensmittel in Österreich.
www.traditionelle-lebensmittel.at
Informationsplattform des BMLRT zum Thema: Lebensmittel sind kostbar.
https://www.bmnt.gv.at/land/lebensmittel/kostbare_lebensmittel.html
VKI Lebensmittel-Check: Mogelpackungen, fragwürdige Zusammensetzungen oder die unverdiente Auslobung "gesund". Lebensmittel, die nicht halten, was sie versprechen, können von Konsumentinnen/Konsumenten auf dieser Website gemeldet werden.
www.konsument.at/lebensmittelcheck
Informationsplattform des Vereins Österreichische Eierdatenbank zur Nachvollziehbarkeit der Warenströme von Eiern.
www.eierdatenbank.at/#was-steht-auf-dem-ei
Wie beanstande ich Lebensmittel oder andere Fragen zur Lebensmittelsicherheit? Die Expert/innen der AGES informieren Sie.
www.ages.at/service/sie-fragen-wir-antworten/lebensmittelsicherheit/
Informationen zum Ablauf der Lebensmittelkontrolle in Österreich von der Plattform Verbrauchergesundheit des Sozialministeriums.
www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/lebensmittelkontrolle/lm_kontrolle.html
Das Gesundheitsportal des Sozialministeriums bietet Informationen rund um die Themen Gesundheit und Krankheit sowie über das österreichische Gesundheitssystem.
www.gesundheit.gv.at
Kontakt
AGES - ÖSTERREICHISCHE AGENTUR FÜR GESUNDHEIT UND ERNÄHRUNGSSICHERHEIT GMBH
Spargelfeldstraße 191, 1220 Wien
Telefon:
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anfragen@ages.at
www.ages.at
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Dresdner Straße 68a, 1200 Wien
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Theresianumgasse 11, 1040 Wien
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+43 1 403 70 50
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www.bio-austria.at
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Mariahilfer Straße 81, 1060 Wien
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Prinz Eugen-Straße 20-22, 1040 Wien
Telefon:
+43 1 50165-0
www.arbeiterkammer.at
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Stubenring 1, 1010 Wien
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